MAT

Marinerade i rosmarin, ingefära och citron

Friterad blomkål med rocoto-majonnäs (chili)

Friterad sötpotatispommes

Potatiskroketter / rocoto-majonnäs / kycklingröra

Friterade oststavar

Stekt grön minipaprika / avokadoröra / havssalt / lime

Fetaost / rocoto-majonnäs / gräslök

Stora musslor / rödlök / majs / rocoto

Peruansk potatismos / räkor / majonnäs / rödlök / grönsaker

Rå oxfile / senap / kapris / rocoto / picklad rödlök / kex

Rå tonfisk / tigermjölk / rödlök / sötpotatis / rostad chulpimajs /
koriander

Tonfisk / koriander / lime / gul chili / rödlök / soja / sesam /
rostad majs

Lax / ris / koriander / teriyaki / stark gul chilisås / sesam

Panerade tigerräkor / sjögräs / rocoto-majonnäs / ris

Sauterad oxfilé 200 gram / rödlök / tomat / soja / asiatiska kryddor /
pommes frites

Räkor, calamari, musslor, parmesanost, tigermjölkskum

Gyllene kyckling / potatis / kryddor / sallad / tre olika heta och
milda krämiga såser

Mjukt tortillabröd / stekt kycklingfilé / krispsallad / avocado /
rödlök / chipotlemajonnäs

Mjukt tortillabröd / ryggbiff / krispsallad / avocado / gurka /
churrimajonnäs

Mjukt tortillabröd / tonfisk / krispsallad / avocado / jalapeños /
limesås

Kött / chorizo / rocoto-majonnäs / sallad / tomater /
vitlöksmajonnäs / rödlök / cheddarost

Kött / vitlöksmajonnäs / krispsallad / jalapeños / cheddarost

Kött / bacon / karamelliserad lök / krispsallad / BBQ /
pepperjackost

Panerad torskfilé / lime / rödlök / tomat /klyftpotatis

Sockerkaka indränkt i tre sorters mjölk (laktosfri)

Med säsongens bär

Mango / passion